Huile d’olive extra vierge biologique BIOLIKE – Bidon

L’huile d’olive extra vierge biologique Biolike naît au cœur de la Sardaigne, d’olives cultivées exclusivement selon les principes de l’agriculture biologique, sans l’emploi de pesticides, herbicides ou engrais chimiques.
Extraite à froid dans notre moulin, c’est un assemblage harmonieux des trois variétés sardes les plus prestigieuses : Semidana, Bosana et Tonda di Cagliari.
Une huile authentique et certifiée, qui renferme toute la pureté et l’authenticité de la nature.

Caractéristiques de l’huile

Le Biolike est une huile biologique de très haute qualité, obtenue exclusivement d’olives récoltées au juste degré de maturation et pressées dans les heures qui suivent, pour préserver intactes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

• Couleur : vert intense avec de délicats reflets dorés.
• Parfum : frais et parfumé, avec des senteurs d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut et d’amande.
• Goût : équilibré et harmonieux, avec des notes légères d’amertume et de piquant, qui témoignent de la forte présence de polyphénols et de la fraîcheur d’un produit naturel.

Grâce à la combinaison des trois variétés biologiques :

• Semidana apporte douceur et rondeur,
• Bosana confère structure et un caractère vif,
• Tonda di Cagliari offre des parfums délicats et fruités.

Accords gastronomiques

Le Biolike est extrêmement polyvalent en cuisine et idéal pour valoriser des plats sains et naturels.

• À cru : parfait sur les salades fraîches, légumes grillés, bruschettes, carpaccios de viande ou de poisson, fromages frais et légumineuses.
• Plats chauds : exalte la saveur des soupes, potages et plats typiques de la cuisine méditerranéenne.
• En cuisson : excellent pour préparer des sauces, viandes grillées et recettes végétariennes et véganes.

Propriétés bénéfiques

L’huile d’olive extra vierge biologique Biolike n’est pas seulement un condiment, mais un véritable aliment fonctionnel, allié de la santé.
Grâce à la culture biologique, complètement exempte de substances chimiques de synthèse, elle conserve toute la richesse naturelle en polyphénols, vitamine E et acides gras monoinsaturés, qui contribuent à :

• lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire,
• protéger le système cardiovasculaire,
• améliorer la digestion et le bien-être général,
• soutenir une alimentation saine et équilibrée.

Une huile sûre et pure, idéale également pour les enfants et les personnes qui suivent des modes de vie sains.